厨房排油烟总风机

排油烟系统 

常用的排油烟系统有轴流风机、风机箱和离心风机3种。 

（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。 

（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。 

（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。 

2 厨房排油烟系统排风量的确定 

为了净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常0.5-0.6m/s 小排风量通常用下式计算： L=3600abv 

式中：L —排风罩排风量，m3/h； 

a—罩口长边m； 

b—罩口短边m。 

v—罩口进风速度m。 

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定： 

中餐厨房：L = 40～50（次/h）； 

西餐厨房：L = 30～40（次/h）； 

职工餐厅：L = 25～35（次/h）。